Cara Membuat Es Buah Kuah Santan Istimewa

Cara membuat es buah santan memang cukup sederhana namun bisa memberikan rasa yang istimewa. Anda bisa menjadikan menu es buah ini sebagai dessert berbagai acara keluarga. Cocok banget dijadikan menu pelepas dahaga setelah penat beraktivitas seharian penuh. Gunakan buah-buahan segar untuk cara membuat es buah agar Anda mendapatkan banyak nutrisi baik vitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan, ya!

Berikut resep dan langkah pembuatan es buah kuah santan istimewa yang mudah dipraktikkan sendiri.

Bahan utama yang dibutuhkan es buah kuah santan

1. Buah pepaya matang yang telah dipotong dadu sesuai selera
2. Buah kelengkeng yang telah dikupas, dibuang biji dan dibelah menjadi 2 atau 2 bagian sebanyak 100 gram saja
3. Kolang-kaling sebanyak  150 gram yang telah dibelah menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera
4. Buah alpukat yang matang dan kerok bagian daging menggunakan sendok sebanyak 200 gram
5. Buah melon yang dipotong dadu sesuai selera sekitar 150 gram
6. Buah nangka yang telah dibuang biji dan dipotong sesuai selera  sekitar 150 gram
7. Buah strawberry atau rambutan  yang dipotong menjadi 2 atau 3 bagian secukupnya saja
8. Es serut atau potongan es batu sesuai selera
9. Sirup rasa cocopandan secukupnya saja

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kuah santan

1.      Santan asli dan segar dari parutan  satu butir kelapa kurang lebih 500 ml

2.      Satu sendok makan tepung maizena dengan air satu sendok makan dicampur secara merata

3.      Daun pandan segar sebagai penambah aroma sedap pada es buah kuah santan sebanyak dua lembar saja

4.      Garam dapur beryodium secukupnya

Setelah semua bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan es sup buah kuah santan istimewa siap, Anda wajib memperhatikan detail cara membuat es buah kuah santan berikut ini.

1. Semua bahan buah segar yang telah dicuci, dikupas dan dipotong sesuai selera masukkan dalam satu wadah tertutup. Masukkan buah-buahan ini ke dalam kulkas agar memberikan sensasi lebih dingin.
2. Anda wajib mempersiapkan bahan pembuatan kuah santan terlebih dahulu. Siapkan panci di atas kompor, lalu tuangkan santan segar dan rebus dengan api kompor yang kecil saja.
3. Siapkan garam beryodium secukupnya saja dan daun pandan disimpulkan sebelum dimasukkan ke dalam rebusan santan. Aduk santan terus menerus hingga mendidih.
4. Setelah kuah santan mendidih, tuangkan campuran tepung maizena dan air serta aduk kembali secara merata. Selama proses pembuatan kuah santan, Anda bisa mengaduk secara konsisten hingga kuah santan mendidih dan terlihat mengental. Matikan api kompor dan sisihkan kuah santan terlebih dahulu.
5. Ambil wadah buah-buahan yang sudah dingin dalam kulkas dan susun rapi di atas gelas atau mangkuk saji.
6. Siram buah-buahan dalam mangkuk saji dengan kuah santan yang telah dingin dan berikan sirup cocopandan sesuai selera.
7. Tambahkan es serut ke dalam minuman es buah kuah santan.
8. Es buah kuah santan siap disajikan sebagai hidangan penutup acara santai bersama keluarga.

Menu es buah kuah santan dengan potongan es batu atau es serut ini juga cocok dijadikan hidangan pembuka saat puasa Ramadhan tiba. Anda bisa mempraktikkan resep es buah kuah santan untuk seluruh anggota keluarga. Toh, bahan yang dibutuhkan mudah didapatkan di supermarket atau toko buah tradisional. Murah dan menyegarkan, kenapa tidak? Yuk, coba cara membuat es buah kuah santan yang lezat di rumah!